व्हिटॅमिन डीसाठी सर्वोत्तम मशरूम वाण आणि ते कसे शिजवायचे

चँटेरेल्स
हे सोनेरी-पिवळे ते नारिंगी रंगाचे जंगली मशरूम आहेत. हे मशरूम फनेल आकाराचे आहेत आणि सुगंधात फळे आहेत. त्यांचा वास “फ्रूटी” आहे आणि जर्दाळूसारखा वास आहे असे म्हटले जाते.

मोरेल्स
Fungi.com च्या मते, त्यांना कधीकधी स्पंज मशरूम देखील म्हणतात. मोरेल्सची एक वेगळी, खडी असलेली आणि खड्डे असलेली टोपी असते जी त्यांना जंगलात वेगळे करते. मोरेल्समध्ये मधाच्या पोळ्यासारख्या टोप्या असतात. प्रजाती आणि वातावरणानुसार या टोप्या सोनेरी पिवळ्या ते गडद तपकिरी किंवा काळ्या रंगाच्या असतात.