नवी दिल्ली: राष्ट्रपती द्रौपदी मुर्मू यांनी रशियाचे राष्ट्रपती व्लादिमीर पुतीन यांच्या भारत भेटीच्या दुसऱ्या दिवशी राष्ट्रपती भवनात भव्य राज्य मेजवानीसाठी मेजवानी केली, ज्यामध्ये ताजे पदार्थ आणि सुगंधी मसाल्यांच्या आसपास बनवलेल्या पारंपारिक थाळीच्या रूपात सादर केलेला सर्व-शाकाहारी मेनू आहे. काळजीपूर्वक क्युरेट केलेला स्प्रेड भारताची प्रादेशिक विविधता आणि स्वयंपाकाचा वारसा प्रकाशमान, मोहक आणि उत्सवपूर्ण राहून हायलाइट करण्यासाठी डिझाइन करण्यात आला होता.जेवणाची सुरुवात मुरुंगेलाई चारू सूपने केली, मोरिंगाच्या पानांचा हलका रस्सा आणि मूग बीन्स कढीपत्त्याच्या सुगंधी बियांनी सजवलेले, संध्याकाळसाठी एक नाजूक आणि आरामदायी टोन सेट केला. हे गुच्ची दून चेटिन (पांढऱ्या अक्रोड चटणीसह भरलेले मोरेल्स), काले चने के शिकमपुरी (काळे हरभरे कबाब) आणि चटणीसह सर्व्ह केलेले भाजीपाला झोल मोमो यांनी पूरक होते, जे मातीपासून तिखट आणि बारीक मसालेदार बनते.
राष्ट्रपती द्रौपदी मुर्मू (PTI) यांनी आयोजित केलेल्या राष्ट्रपती भवनात पुतिन यांनी भव्य मेजवानीला हजेरी लावली
मुख्य कोर्ससाठी, पाहुण्यांना झाफ्रानी पनीर रोल, पालक मेथी मटर का साग, तंदूरी भरवान आलू, आचारी बैंगन आणि दाल तडका देण्यात आला. विविध प्रकारचे ग्रेव्हीज आणि कोरड्या तयारीसह, भारतीय परंपरांमध्ये घट्टपणे रुजत आंतरराष्ट्रीय तालूला एकरूप केले.
पुतिन यांना राज्य मेजवानीच्या वेळी भव्य शाकाहारी मेनू सादर करण्यात आला
या पदार्थांमध्ये ड्रायफ्रूट आणि केशर पुलाव आणि लच्छा परांठा, मगज नान, सतानाज रोटी, मिसळ रोटी आणि बिस्किट रोटी यासह भारतीय ब्रेडचे वर्गीकरण होते, जे पाहुण्यांना वेगवेगळ्या संयोजनांचे नमुने घेण्यासाठी भरपूर पर्याय सुनिश्चित करतात. मिष्टान्नांमध्ये बदाम हलवा, केसर पिस्ता कुल्फी आणि ताजी फळे, भरपूर, नट-आधारित गोडपणा आणि हलके, ताजेतवाने घटकांच्या मिश्रणाने जेवण बंद करतात.या पाकच्या प्रवासासोबतच, टेबलवरील समांतर “राग मेनू” मध्ये सरोद, सारंगी आणि तबला या शास्त्रीय वादकांचा समूह सादर करण्यात आला, ज्यांनी भारतीय शास्त्रीय रागांना परिचित रशियन रागांसह सादर केले आणि रात्रीच्या जेवणाला गॅस्ट्रोनॉमिक प्रमाणेच सांस्कृतिक देवाणघेवाण केले.
राष्ट्रपती भवनातील भव्य मेजवानीसाठी संगीत स्कोअर
या गाण्यांमध्ये “फिर भी दिल है हिंदुस्तानी” सारखे बॉलीवूड क्रमांक आणि राग शिवरंजिनी आणि राग यमन सारख्या भारतीय शास्त्रीय गाण्यांचा समावेश होता, ज्यांना रशियन गाण्यांनी सुसंवादीपणे पूरक केले होते जसे की त्चैकोव्स्की यांना श्रद्धांजली म्हणून “द नटक्रॅकर सूट” आणि “कालिंका”, जो रशियन लोकांचा एक रशियन लोक बँड आहे. एकत्रितपणे, भोजन आणि संगीताने एकाच, संस्मरणीय संध्याकाळी भारतीय आणि रशियन परंपरांचे मिश्रण, उबदारपणा, आदर आणि सौम्य मुत्सद्देगिरीचे काळजीपूर्वक कोरिओग्राफ केलेले वातावरण तयार केले.पुतिन यांनी भारत-रशिया भागीदारीची व्यापकता अधोरेखित केली आणि म्हटले की, पंतप्रधान मोदींसोबतची संयुक्त घोषणा राजकारण, सुरक्षा, अर्थव्यवस्था आणि व्यापार, ऊर्जा, शिक्षण आणि इतर क्षेत्रात सहकार्याचा विस्तार करते आणि दोन्ही देश “एकत्र जा, एकत्र वाढू” या नात्याची रचना करून “अधिक न्याय्य आणि न्याय्य जागतिक सुव्यवस्था” तयार करण्यासाठी काम करत आहेत यावर जोर दिला. मेजवानीनंतर ते दिल्लीहून निघाले, परराष्ट्र मंत्री एस. जयशंकर यांनी त्यांना विमानतळावर निरोप दिला.
