अंड्यातील पिवळ बलक खरोखर हृदयविकाराचा झटका आणू शकतो? गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टने व्हायरल दाव्यामागील सत्य उघड केले |

अंड्यातील पिवळ बलक त्यांच्यातील कोलेस्टेरॉल सामग्रीमुळे हृदयाच्या आरोग्यासाठी अनेक दशकांपासून धोकादायक आहे. बऱ्याच लोकांचा असा विश्वास आहे की अंड्यातील पिवळ बलक खाल्ल्याने थेट हृदयविकाराचा झटका येऊ शकतो, ज्यामुळे अंडी हार्ट-फ्रेंडली आहारात आहेत की नाही याबद्दल व्यापक भीती आणि संभ्रम निर्माण झाला आहे. पौष्टिक विज्ञानाभोवती संभाषण विकसित होत असताना, अंड्यातील पिवळ बलक खरोखर हानिकारक आहे की फक्त गैरसमज आहे हे समजून घेण्यासाठी तज्ञ दीर्घकालीन समजुतींचा आढावा घेत आहेत. बऱ्याच निरोगी व्यक्तींसाठी, अंडी हा दैनंदिन जेवणाचा एक नियमित भाग असतो, तरीही चिंता कायम आहे: त्या नाश्ता ऑम्लेटमुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीच्या घटनेचा धोका वाढू शकतो का?दिल्लीतील गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट डॉ शुभम वात्स्या यांनी व्हायरल झालेल्या मिथकाला नुकतेच संबोधित केल्यानंतर या चर्चेला पुन्हा उधाण आले. इंस्टाग्राम पोस्टदिवसातून एक किंवा दोन अंड्यातील पिवळ बलक निरोगी व्यक्तींना हृदयविकाराचा झटका देत नाहीत.

अंड्यातील पिवळ बलकांमुळे हृदयविकाराचा झटका येतो असे का मानले जात होते

अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये आहारातील कोलेस्टेरॉल असते. पारंपारिक पोषण मार्गदर्शनाने असे सुचवले आहे की कोलेस्टेरॉल-समृद्ध अन्न खाल्ल्याने रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढते, शेवटी रक्तवाहिन्या बंद होतात आणि हृदयविकाराचा झटका येतो. अनेक वर्षांपासून, वैद्यकीय सल्ले अंड्यातील पिवळ बलक काढून टाकण्यावर आणि फक्त अंड्याचा पांढरा भाग खाण्यावर केंद्रित होते. याने एक मजबूत कथा तयार केली ज्याने अंड्यातील पिवळ बलक थेट हृदयविकाराशी जोडले, व्यापक आहार पद्धती किंवा वैयक्तिक चयापचय प्रतिसादांचा विचार न करता. परिणामी, हृदयाशी संबंधित आहारांमध्ये अंडी हा सर्वात प्रतिबंधित पदार्थ बनला.

गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट का म्हणतात की अंड्यातील पिवळ बलक हृदयविकाराचा झटका नाही

डॉ वात्स्या आणि इतर तज्ञ स्पष्ट करतात की अंड्यातील पिवळ बलक काढून टाकल्याने हृदयाचे आरोग्य अधिक सोपे होते. ते तीन प्रमुख मुद्दे हायलाइट करतात:

अंड्यातील पिवळ बलक हे खरोखर महत्वाचे पोषक तत्वे प्रदान करू शकतात जे जबाबदारीने सेवन केल्यावर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देतात.

अंड्यातील पिवळ बलक बद्दल कोण सावध असले पाहिजे

काही व्यक्तींना अंड्यातील पिवळ बलक मध्यम किंवा मर्यादित करण्याची आवश्यकता असू शकते. यामध्ये अनियंत्रित मधुमेह, कौटुंबिक हायपरकोलेस्टेरोलेमिया, विद्यमान हृदयरोग किंवा आहारातील कोलेस्टेरॉलसाठी संवेदनशील असलेल्या लोकांचा समावेश आहे. या गटांना सामान्यतः निरोगी प्रौढांपेक्षा अंड्याच्या सेवनाने एलडीएल कोलेस्टेरॉलमध्ये मोठ्या प्रमाणात वाढ होऊ शकते. त्यांच्यासाठी, नियमित लिपिड स्क्रीनिंग आणि डॉक्टर-मार्गदर्शित आहार नियोजनाची शिफारस केली जाते, ऐवजी मूल्यांकनाशिवाय पूर्णपणे काढून टाकणे.

हृदय-निरोगी आहारात अंडी सुरक्षितपणे कशी समाविष्ट करावी

सध्याचे वैज्ञानिक पुरावे आणि वैद्यकीय मत या दाव्याचे समर्थन करत नाही की अंड्यातील पिवळ बलक आपोआप हृदयविकाराचा झटका आणतात. बहुतेक निरोगी प्रौढांसाठी, मध्यम अंड्यातील पिवळ बलक सेवन सुरक्षित दिसते आणि मौल्यवान पोषण योगदान देऊ शकते. विशिष्ट आरोग्य जोखीम असलेल्या व्यक्तींसाठी चिंता अधिक संबंधित आहे, ज्यांना ब्लँकेट निर्बंधांऐवजी योग्य मार्गदर्शनाची आवश्यकता असू शकते. व्हायरल दाव्याने लक्ष वेधून घेतले कारण ते दीर्घ-स्वीकृत आहार नियमाला आव्हान देते. तथापि, उदयोन्मुख समज अधिक संतुलित आहे: खलनायकाऐवजी, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक मनाने खाल्ल्यास हृदयाला मदत करणाऱ्या जीवनशैलीचा भाग असू शकतो.अस्वीकरण: ही सामग्री पूर्णपणे माहितीच्या वापरासाठी आहे आणि व्यावसायिक वैद्यकीय, पौष्टिक किंवा वैज्ञानिक सल्ल्याचा पर्याय नाही. वैयक्तिकृत शिफारसींसाठी नेहमी प्रमाणित व्यावसायिकांकडून समर्थन मिळवा.हे देखील वाचा | पौष्टिक यीस्ट तुमच्या व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता नैसर्गिकरित्या दूर करू शकते का? तज्ञांचे वजन आहे